الوصف
يمتلك المؤرخين الشباب والطهاة ذوقاً حقيقياً للقصص التي تكمن وراء الطعام الذي نأكله. يتناول هذا الكتاب فحص الخصائص المذهلة للمأكولات العالمية في الماضي والحاضر. سيتعلم القراء عن أكثر الأطعمة المثيرة للاشمئزاز وأكثرها روعة من التي تناولها أسلافنا في الماضي، مثل كعكة اليرقة أو السمك الفاسد، وكذلك الأطعمة التي مازالت تؤكل في يومنا هذا في جميع أنحاء العالم - هل يرغب أحدكم بتناول حساء الجندب؟ يتضمن أساطير غذائية، محظورات الأكل، وكيفية اكتشاف علماء الآثار لما أكله الإنسان في العصر الحجري.
